| 香蕉派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 486克 | 香蕉派热量/卡路里1427千卡 | |||
 热量1427千卡，相当于耕种238分钟消耗的热量...360 | |||||
香蕉派的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备材料
2/18. 将40g黄油切块，放入容器倒入面粉和适量的白糖，进行揉搓。将黄油和面粉充分混合，接着放入鸡蛋。
3/18. 加入适量的水，将面粉揉成团，只要面粉无面小块成团便可。不需要揉长时间。揉好面团，盖上保鲜膜冷藏30分钟。
4/18. 香蕉切块。大小适中即可。
5/18. 将20g黄油在锅里融化，倒入切好的香蕉块进行翻炒，炒至香蕉有一定的粘稠即可出锅。
6/18. 炒好的香蕉馅儿放凉备用。
7/18. 取出冷藏的面团，擀成一层厚薄适中的面皮做派底。
8/18. 派底，多余的面皮去除。
9/18. 派底用叉子叉上一些小孔，避免烘烤的时候拍底起泡。
10/18. 接下来擀一层薄面皮，编织派表面。如图所示。
11/18. 编织过程没有具体拍下。如图所示先放上一些面皮条 在放入香蕉馅儿 的派上，接着开始编织。编制方法一上一下。
12/18. 编织如图所示，去掉多余部分。
13/18. 编出来的成品派面。面条最好宽窄一致。编织好之后，在派表面刷上一层蛋液，放入预热的烤箱180° ，烤30分钟即可出炉。
14/18. 成品出炉
15/18. 成品
16/18. 成品
17/18. 成品
18/18. 成品
食材功效信息
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、止烦渴、治热病烦渴等功效；可与苹果、川贝母、燕麦片搭配；与香芋、芋头、土豆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、解热烦等功效；可与丝瓜、桂圆肉、海虾搭配；与柿子、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 香蕉派热量1427 千卡
- 脂肪109.24 克
- 蛋白质24.45 克
- 碳水化合物103.56 克
- 钠183.3 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾535 毫克