| 玉米肠仔面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 542克 | 玉米肠仔面包热量/卡路里1851千卡 | |||
 热量1851千卡，相当于跳台滑雪264分钟消耗的热量...420 | |||||
玉米肠仔面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、清水（110克）、蛋液（25克）、酵母（4克）、盐（4克）、白糖（12克）、玉米油（20克）、玉米粒（2勺）、火腿肠（3条）、沙拉酱（少许）
1/9. 从湿到干将所有材料扔面包桶，用揉面档，我大约用时40分钟左右，就开始第一次发酵，小家伙一看发的好高，来个一指禅功。
2/9. 排气分成6份，做小点可以分7个。盖上保鲜膜放置15分钟。
3/9. 取一份擀开，中间放入半根火腿肠。
4/9. 卷起，中间切断，再左右各一刀，把切口朝上，两个并拢，用筷子一夹就粘一起了。
5/9. 就是这样子。
6/9. 中间挤上沙拉酱，放上玉米粒。
7/9. 放烤箱中层，底下一碗热水，第二次发酵40分钟。
8/9. 烤箱预热160度，上下火，中层12一15分钟，表面上色飘出面包香即可。
9/9. 出炉刷点玉米油或者不刷都可以，稍凉放保鲜代存放。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与干贝、荠菜、基围虾搭配；与味精、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米肠仔面包热量1851 千卡
- 脂肪199.66 克
- 蛋白质48.2 克
- 碳水化合物284.23 克
- 钠10940.6 毫克
- 钙132 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾752 毫克