| 蒜香爆肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 475克 | 蒜香爆肥肠热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于冰上曲棍球45分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜香爆肥肠的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肥肠（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）
1/1. 将半熟的肥肠彻底洗净，用水焯过之后加入少量盐 鸡精 八角 胡椒 料酒，高压锅压15分钟。捞出沥干。锅中热油，加入蒜末姜末翻炒至出香味，倒入肥肠爆炒，撒入少量孜然，盐，鸡精。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、止小便数、去下焦风热等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、预防心脑血管疾病、消食理气等功效；可与玉米面、龙须菜、排骨搭配；与蜂蜜、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
