| 慕斯蛋糕遇上翻糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 翻糖 | 克 | 1142千卡 | 366千卡 | 2.2克 | 9.3克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 总量 | 798克 | 慕斯蛋糕遇上翻糖热量/卡路里3629千卡 | |||
 热量3629千卡，相当于有氧操778分钟消耗的热量...280 | |||||
慕斯蛋糕遇上翻糖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（1瓶）、酸奶（250毫升）、白砂糖（适量）、奥利奥（1袋）、黄油（适量）、吉利丁片（2张）、翻糖（适量）、食用色素（适量）、果酱（适量）
1/13. 酸奶倒出，我选择这种有点料的，可以选择纯的酸奶。
2/13. 加白糖搅匀
3/13. 酸奶放一边去，让白砂糖慢慢融化去。吉利丁片放入冷水中泡软，然后把水倒掉，隔热水融化
4/13. 奥利奥把夹心去掉，然后碾碎
5/13. 就是这个样子
6/13. 黄油隔水融化
7/13. 奥利奥碎和黄油拌匀
8/13. 放入模具中，我用小纸杯为了方便，送人也好看
9/13. 奶油打发至能看见纹路就行了
10/13. 将融化的吉利丁片和奶油放入酸奶中搅拌。
11/13. 装入纸杯，我在奥利奥的上面加了一点果酱，纯碎为了花样。
12/13. 慕斯放入冰箱冷藏4小时以上。把翻糖加入各种色素，用模具压出各种形状，盖在慕斯上。其实这也是为了好看。
13/13. 翻糖皮很甜，不适宜多吃，这里只是装饰用。酸奶里面加白沙糖也不需要太多，我加了10勺，我家勺子比较小，加多了太甜。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、健发、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
翻糖的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 慕斯蛋糕遇上翻糖热量3629 千卡
- 脂肪207.17 克
- 蛋白质92.77 克
- 碳水化合物269.76 克
- 钠406.5 毫克
- 钙265 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾854 毫克