| 纽约芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 纽约芝士蛋糕热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡，相当于网球105分钟消耗的热量...480 | |||||
纽约芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
奥利奥饼干（去夹心）（90克）、黄油（饼底）（35克）、奶油奶酪（250克）、糖粉（蛋糕体）（50克）、黄油（蛋糕体）（30克）、酸奶（蛋糕体）（200毫升）、鸡蛋（2个）、酸奶（蛋糕顶部）（150毫升）、糖粉（蛋糕顶部）（20克）、6寸模具（1个）
1/11. 奥利奥饼干放入搅拌机搅拌成粉末状备用（如果没有搅拌机也可以用擀面杖压成粉末状）黄油隔水融化成液态，加入奥利奥饼干粉充分搅拌均匀成倒入模具中用勺子压平压实，移入冰箱冷冻备用
2/11. 将奶油奶酪切成小块，加入糖粉隔水加热成膏状
3/11. 趁热加入黄油，搅拌至无颗粒浆状
4/11. 分2次加入全蛋搅拌均匀，加入200g酸奶拌匀
5/11. 取出冻好的饼干模，将蛋糕糊倒入模具内
6/11. 烤箱预热，以上下火160度，倒数第二层（底层插烤盘）烘烤30分钟
7/11. 30分钟后取出水盘，转上下火170度干烤30分钟
8/11. 150ml酸奶加入20g糖粉，1.5片吉利丁片混合均匀，隔水加热融化成液态放凉，倒入烤好蛋糕面上。放凉后移入冰箱冷藏6个小时
9/11. 脱模后边缘不平整，可以用剪刀修一下
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与黄豆、茼蒿、玉米搭配；与鹅、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纽约芝士蛋糕热量837 千卡
- 脂肪38.11 克
- 蛋白质19.66 克
- 碳水化合物4.22 克
- 钠647 毫克
- 钙127 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾250 毫克