| 拌豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 742克 | 拌豇豆热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于拉伸运动208分钟消耗的热量...150 | |||||
拌豇豆的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豇豆（200左右克）、姜（适量）、白砂糖（适量）、美极鲜（适量）、米醋（适量）、盐（适量）、花椒油（1勺）、小米椒（1个）
1/2. 豇豆洗净，择成4厘米左右的小段，锅里水烧开，放入豇豆焯熟，用漏勺捞出沥干水分晾凉备用，同时准备味汁：一只碗里加姜末、盐、糖、花椒油、小米椒段、美极鲜（没有用生抽代替）米醋拌匀，即成调味汁
2/2. 豇豆晾凉摆盘，淋上调味汁即可
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和五脏、止消渴、预防疾病等功效；可与鸡肉、香菇、玉米搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、解毒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、除口臭等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有杀菌、护肝、散瘀等功效；可与姜、绿豆芽、黑木耳搭配；与茼蒿、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、杀菌等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌豇豆热量519 千卡
- 脂肪102.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物193.8 克
- 钠46793.3 毫克
- 钙731 毫克
- 铁31.3 毫克
- 钾844 毫克