| 洋葱培根比萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 440克 | 洋葱培根比萨热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于刮掉油漆388分钟消耗的热量...180 | |||||
洋葱培根比萨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、速发酵母（3克）、白糖（15克）、奶粉（5克）、水（150克）、橄榄油（20克）、盐（5克）、洋葱（半个 约200克）、培根（3片）、马苏里拉奶酪（适量）、比萨酱（3大匙）、黑胡椒粉（1/4小匙）
1/9. 所有面团材料混合，揉至面团表面光滑，面筋扩展
2/9. 将面团平均分成3份，滚圆后表面覆盖保鲜膜室温发酵约1小时（每个面团145克左右）
3/9. 等待发酵的间隙开始准备馅料：洋葱切碎，培根切丝
4/9. 炒锅加热，略放一点油，将洋葱碎炒软后加黑胡椒粉，关火，趁热加入培根拌一下，盛出备用（炒洋葱的过程中出的汤汁去除不用）
5/9. 发酵好的面团收口向下，擀成圆形薄片
6/9. 将披萨饼皮铺在抹过油的烤盘中（不粘烤盘不需要做涂油程序），用手掌往外按压，形成中间薄，边缘略厚的饼皮，表面用叉子间隔叉上小孔，边缘涂上全蛋液
7/9. 每张饼皮上用汤匙背面涂上一大匙比萨酱（或番茄酱）
8/9. 表面撒上少量马苏里拉奶酪
9/9. 铺上洋葱培根，再撒一些马苏里拉奶酪。送入预热好的烤箱，中层，180℃，20分钟（烤到15分钟的时候取出，表面再撒一层马苏里拉奶酪，重新放入烤箱续烤5分钟即可）。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、治便秘、美容等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与菜花、橘子、橙子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、防癌等功效；
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营养信息
- 洋葱培根比萨热量1165 千卡
- 脂肪124.36 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物222.43 克
- 钠572.4 毫克
- 钙1803 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾2041 毫克