咕噜肉的热量和减肥功效

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咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	383千卡	153千卡	21克	7.7克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
菠萝	克	75千卡	50千卡	0.54克	0.12克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
总量	647克	咕噜肉热量/卡路里720千卡
热量720千卡，相当于溜旱冰96分钟消耗的热量...450

咕噜肉的做法共5个步骤

猪里脊（250克）、鸡蛋（1个）、菠萝（150克）、青椒（1个）、红椒（1个）、食用油（适量）、生抽（少许）、黑胡椒粉（少许）、盐（适量）、淀粉（适量）、面粉（少许）、番茄酱（3勺）、米醋（少许）、白糖（少许）

1/5. 里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油汤匙（15ml）腌制30分钟。

2/5. 菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。

3/5. 腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。

4/5. 番茄酱3汤匙（45ml），米醋2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），糖1汤匙，清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。

5/5. 倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润肠胃、滋阴等功效；可与柿子、白菜、香菇搭配；与牛排、田螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、苋菜、圆生菜搭配；与甲鱼、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除水肿、促消化、清胃解渴等功效；可与杨桃、鸡肉、白茅根搭配；与牛奶、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃、降血糖等功效；可与黑木耳、猪肝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促消化、开胃消食等功效；可与圆白菜、苦瓜、娃娃菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；