| 鲜掉眉毛-冬瓜海带虾球汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 海带结 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 858克 | 鲜掉眉毛-冬瓜海带虾球汤热量/卡路里444千卡 | |||

1/5. 准备好原材料,冬瓜切厚片,虾剥出虾仁,用少许盐,料酒腌制5分钟。注意我忘记拍了,虾的头部待会要熬制虾油,这可是这个汤鲜美的关键,千万别扔了。

2/5. 锅中放油,倒入虾头炒一会儿,时间不能太短,出红油后,放入生姜片爆香,然后倒入冬瓜片翻炒,再放点料酒,大火盖上锅盖开始煮。

3/5. 等水烧开后 ,放入海带结,转中火大概5分钟至冬瓜变软。

4/5. 最后加入虾仁,放入葱段,调入适量盐,再盖上锅盖等两分钟。千万不要时间太久,不然虾仁老了不好吃。

5/5. 好啦,出锅,快尝尝看,是不是鲜掉了眉毛!
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、促消化、促进消化等功效;可与芹菜、油菜、大葱搭配;与南瓜、香菇、猪肉相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿利湿、消渴、止烦闷等功效;可与赤小豆、海带、芦笋搭配;与鲫鱼、醋、红螺相克,同食可能会引起不适;
海带结的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿消肿、御寒、防癌等功效;可与生菜、北豆腐、排骨搭配;与猪血、薏米、葡萄相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、减肥等功效;可与新鲜芦荟、洋菇、牛五花肉搭配;与蜂蜜、苦细叶生菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促消化、解药毒等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;