| 可可曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 408克 | 可可曲奇热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡，相当于练武术135分钟消耗的热量...790 | |||||
可可曲奇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（180克）、糖粉（80克）、黄油（80克）、可可粉（10克）、鸡蛋全液（1个）、蛋黄（1个）
1/3. 第一次，你懂得。没有图。
黄油40度热水隔水软化，用电动打蛋器打发。分两次放入糖粉，搅拌均匀。分两次放入鸡蛋全液+蛋黄混合液搅拌均匀。
2/3. 加入可可粉，搅拌均匀。筛入面粉，搅拌均匀。戴上一次性手套揉捏一下，装入裱花袋，造型。
3/3. 烤箱，我的太低端，没温度设定，估计在160-180度吧。8-10分钟左右即可。冷后非常酥脆，要装密闭容器保存防潮。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、疗疮、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、补水、护视力等功效；可与百合、银鱼、羊排搭配；与菠萝、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可曲奇热量1777 千卡
- 脂肪134.34 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物237.86 克
- 钠196.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾555 毫克