| 蔓越莓杏仁酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 280克 | 蔓越莓杏仁酥饼热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡，相当于拉伸运动354分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓杏仁酥饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋清（50克）、玉米淀粉（30克）、低粉（200克）、扁桃仁片（70克）、蔓越莓干（70克）、无铝泡打粉（1/2勺）、糖粉（70克）、黄油（100克）
1/10. 蔓越莓、扁桃仁放入料理机中打碎；
2/10. 低粉、玉米粉、糖粉、泡打粉混合过筛，加入黄油，用手揉搓成松散状；
3/10. 加入蛋白，以及打碎的蔓越莓杏仁，
4/10. 用手抓成均匀的面团
5/10. 将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成片状，放入冰箱冷藏1-2小时；
6/10. 冷藏的面片取出，表面刷蛋白，用饼干模具切割造型，放入烤盘；
7/10. 烤箱预热150度，中层，15分钟左右；
8/10. 饼干底边略微上色，即可取出。
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、去黑头、美容等功效；可与西红柿、香椿、干辣椒搭配；与糖精、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、润肠通便、预防便秘等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓杏仁酥饼热量884 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物167.8 克
- 钠137.8 毫克
- 钙74 毫克
- 铁6 毫克
- 钾162 毫克