| 煎焗香菇鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 953克 | 煎焗香菇鸡热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡，相当于草地保龄球506分钟消耗的热量...180 | |||||
煎焗香菇鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、洋葱（半个）、姜片（5片）、葱段（适量）、芫茜“香菜”（适量）、香菇“切片”（5只）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、蠔油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/12. 鸡切件待用
2/12. 调味淹半小时
3/12. 味料
4/12. 配料全准备好
5/12. 姜油起锅
6/12. 放鸡炒一下，洒点料酒盖一下，待鸡和酒香味我和在一起
7/12. 煎至金黄色把香菇放进去炒
8/12. 加小半碗开水，盖5分钟
9/12. 起盖炒至半干
10/12. 把洋葱加进去炒香
11/12. 加葱和香菜炒两下，那时汁应该差不多干了，那关火起菜
12/12. 开吃
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精填髓、增强免疫力等功效；可与油菜、首乌、冬虫夏草搭配；与海虾、鲍鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗癌、防癌等功效；可与牛肉、猪骨、猪肉搭配；与皮皮虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、辟腥臭、解毒等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、预防高血压、增强食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 煎焗香菇鸡热量1518 千卡
- 脂肪15.5 克
- 蛋白质41.3 克
- 碳水化合物179.44 克
- 钠10394.7 毫克
- 钙146 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾627 毫克