| 家常炒素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 255克 | 家常炒素热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡，相当于换床单26分钟消耗的热量...150 | |||||
家常炒素的做法共14个步骤
食材主料/辅料
茭白（250克）、黑木耳（5克）、红椎菌（20克）、香豆干（100克）、食用油（30毫升）、香油豆瓣酱（一汤匙）、甜面酱（一汤匙）、味事达酱香鲜酱油（20毫升）、白糖（5克）、香油（一汤匙）
1/14. 黑木耳和红椎菌用清水泡发
2/14. 再把黑木耳和红椎菌摘选干净后沥干水分
3/14. 茭白和香豆干洗净后切片
4/14. 准备调料
5/14. 热锅油温5分热
6/14. 倒入豆干煎出香味
7/14. 再把香油豆瓣酱加入爆出香味
8/14. 倒入黑木耳，红椎菌和茭白片煸炒出香味
9/14. 加入酱油煸炒均匀
10/14. 加入开水盖上煮入味
11/14. 打开先尝试味道后再加入甜面酱煸炒均匀
12/14. 加入白糖提味
13/14. 加入香油煸炒均匀后熄火出锅
14/14. 撒上葱花上桌
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、美容、补虚健体等功效；可与猪蹄、芹菜、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、清肠胃、贫血等功效；可与草鱼、海蜇皮、猪血搭配；与青萝卜、红螺 、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炒素热量66 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.68 克
- 碳水化合物12.65 克
- 钠14.8 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾252 毫克