| 鲜虾蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 483克 | 鲜虾蛋炒饭热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于潜泳44分钟消耗的热量...900 | |||||
鲜虾蛋炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾（5只）、鸡蛋（两个）、隔夜米饭（300克）、盐（适量）、白糖（一点点（提鲜））、蚝油（适量）
1/7. 准备材料:虾解冻，将头与身子分开。米饭从冰箱里拿出来，用铲子铲碎。
2/7. 虾身拨皮，每一节切一块或者两块，皮丢掉
3/7. 起锅，热锅添油，油温不要太高，会嘣，新手小心伤到自己哦，放入虾头，用铲子挤压虾头红油，加一点点糖（虾油超鲜的，无论做什么菜用都好吃）。待油变红，将虾头控油捞出丢掉
4/7. 打鸡蛋，用铲子铲碎。待鸡蛋成型，加入切好的虾肉。此时添加耗油，量自己掌握咯，多点少点都无所谓，耗油是咸的，注意盐的用量
5/7. 倒入米饭，不停翻炒，如果有没有散开的，要用铲子压散哦，待米饭上色，加盐
6/7. 将盐混合好（很多人炒米饭都会有的地方咸有的淡，所以上一步把米饭压散很关键哦）就可以出锅咯
7/7. 当～当当当～美味出锅～开动吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、紫菜、荠菜搭配；与鹅肉、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、促进消化等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 鲜虾蛋炒饭热量654 千卡
- 脂肪23.6 克
- 蛋白质39.97 克
- 碳水化合物122.95 克
- 钠11168.6 毫克
- 钙367 毫克
- 铁6.16 毫克
- 钾524 毫克