| 黑芝麻花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 黑芝麻花卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于上下蹲25分钟消耗的热量...240 | |||||
黑芝麻花卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一只）、面粉（500克）、黑芝麻（200克）、芝麻酱（150克）、牛奶（适量）、食用油（适量）、食盐（5克）、白糖（适量）、酵母（5克）、泡打粉（3克）
1/7. 黑芝麻放入锅中小火炒熟晾凉备用。
2/7. 把炒好的黑芝麻放入面粉中。
3/7. 牛奶加热到30度左右，加入白糖和一个鸡蛋搅拌均匀。
4/7. 面粉中加入5克酵母和泡打粉，与面粉充分搅拌均匀。用牛奶液和面。面要和的软一点，以利于发酵和操作。
5/7. 和好的面团饧发半小时后擀成大片。
6/7. 在面片上均匀地涂抹麻酱（事先把麻将和食盐调和好）。
7/7. 把涂好芝麻酱的面从一头慢慢卷起来，拍扁后再切成3厘米宽的段，抻长拧成花卷放到案板上继续饧发十分钟再放入蒸锅中，大火烧开约20分钟即可出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、羊排、小米面搭配；与甲鱼 、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻花卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克