| 南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 911克 | 南瓜饼热量/卡路里2274千卡 | |||

1/12. 将南瓜去皮,切成大块备用。

2/12. 将南瓜块放入蒸锅,大火烧开水,蒸熟南瓜块。

3/12. 蒸南瓜块时,可以自制一份面包糠(将面包片撕碎,装在一个擦干水分的盘子里)

4/12. 将面包碎粒放入锅中,小火翻炒两三分钟,然后用锅盖焖一分钟。

5/12. 带上一次性手套,将焖过的面包再次碾碎一下。

6/12. 将炒好的面包碎粒倒入碗里,放至冷,然后完全撮碎,让面包颗粒变成细粉状。

7/12. 将蒸熟的南瓜片装入容器里,放入4汤勺白砂糖,然后用汤勺彻底将南瓜块揉碎,变成南瓜泥即可。

8/12. 南瓜块碾揉成南瓜泥后,倒入糯米粉,反复捏揉,直至南瓜彻底均匀的融入到糯米粉里,稍微有点硬度即可(南瓜水分充足、加糯米粉时,不需要加任何水,切记)

9/12. 将揉捏好的南瓜粉团,抓起50克左右,揉成圆球,然后压扁成圆饼状即可。

10/12. 油下锅,大火烧热油后转小火,然后下南瓜饼,将南瓜饼煎至两面金黄,小火,要不很容易就糊掉。

11/12. 将煎熟的南瓜饼沥干油,放入炒好的面包糠里,两面都粘上面包糠,就算完成啦。

12/12. 完成?
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、解鸦片毒、消炎止痛等功效;可与红豆、牛腩、枣(鲜)搭配;与青蟹、海虾、带鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、补虚、舒筋活血等功效;可与桑葚、鸭肉、乌鸡搭配;与鸡胸脯肉、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、抗菌抑菌、保护胃肠等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、促进肠胃蠕动、降血糖等功效;