| 双茄拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 708克 | 双茄拌面热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于抄写84分钟消耗的热量...138 | |||||
双茄拌面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西红柿（2个）、长茄子（1个）、虾皮（适量）、紫菜（适量）、盐（适量）、蔬之鲜（适量）
1/3. 茄子切丝（如果老的话就把皮去了，不老的话最好带着皮，有营养。）西红柿切小块。
2/3. 坐锅倒油（不要太多，茄子吸油，油多了吃起来会腻。）油热下茄子丝，炒至变色发软，倒入虾皮稍微翻炒后倒西红柿，炒至西红柿出汁，倒入一碗水。开锅后撕进去一点紫菜，煮2分钟，放盐调味，放点蔬之鲜。出锅。
3/3. 起锅倒水下面条（鲜面干面都可以）。我还配了点青菜叶子一起煮了。面条出锅后把炒好的卤子放在面上就好了。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、祛雀斑、抗衰老等功效；可与三文鱼、黄鱼、西兰花搭配；与鳙鱼、螃蟹、鱼干相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、养颜护肤等功效；可与兔肉、羊排、排骨搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、降血压、保护心血管等功效；可与小白菜、豆腐、丝瓜搭配；与菠菜、茶叶、枣相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防肿瘤、促进生长发育、化痰软坚等功效；可与火腿、墨鱼、五花肉搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双茄拌面热量194 千卡
- 脂肪2.78 克
- 蛋白质40.21 克
- 碳水化合物27.81 克
- 钠15149.1 毫克
- 钙1184.7 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾1319 毫克