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焦糖玛德琳

焦糖玛德琳的热量和减肥功效

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焦糖玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉106千卡354千卡9.4克1.4克
黄油444千卡888千卡1.4克98克
杏仁粉74千卡389千卡10克8.5克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
砂糖116千卡387千卡0克0克
总量198焦糖玛德琳热量/卡路里839千卡
跑步 热量839千卡,相当于跑步105分钟消耗的热量...480

焦糖玛德琳的做法共10个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(30克)、黄油(50克)、砂糖(30克)、鸡蛋(1个)、杏仁粉(19克)、无铅泡打粉(2克)、焦糖酱(12克)、转化糖浆(2克)
焦糖玛德琳的做法图解1

1/10. 模具涂上薄薄一层软化黄油,筛上面粉,轻轻磕掉多余的粉,冷藏备用。

焦糖玛德琳的做法图解2

2/10. 隔水加热法将黄油融化。(保持隔热状态直到使用)

焦糖玛德琳的做法图解3

3/10. 低筋面粉、泡打粉混合过筛。

焦糖玛德琳的做法图解4

4/10. 加入砂糖、杏仁粉搅匀。

焦糖玛德琳的做法图解5

5/10. 加入焦糖、转化糖浆搅拌均匀。

焦糖玛德琳的做法图解6

6/10. 加入融化的黄油拌匀。

焦糖玛德琳的做法图解7

7/10. 面糊呈粘稠状,冷藏1小时。

焦糖玛德琳的做法图解8

8/10. 取出后面糊倒入模具中,8、9分满。

焦糖玛德琳的做法图解9

9/10. 预热烤箱180度, 中层烤13-15分钟左右即可出炉。

焦糖玛德琳的做法图解10

10/10. 冷却后脱模。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、滋阴、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与小米、银鱼、西红柿搭配;与田鸡、兔肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有平喘、减肥、滑肠等功效;可与芝麻、西洋菜、牛奶搭配;与猪里脊肉、小米面、猪肺相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 焦糖玛德琳热量839 千卡
  • 脂肪117.41 克
  • 蛋白质33.36 克
  • 碳水化合物248.7 克
  • 184.3 毫克
  • 340 毫克
  • 6.9 毫克
  • 907 毫克

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