| 排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 971克 | 排骨焖饭热量/卡路里3132千卡 | |||
 热量3132千卡，相当于钢铁厂工作392分钟消耗的热量...480 | |||||
排骨焖饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（2条）、酱油（1.5勺）、盐（1勺）、料酒（1勺）、香菇（4个）、冰糖（1块）、八角（1个）
1/5. 忘记买鲜香菇了就用了家里的热水泡一下就可以了，排骨用料酒盐生姜腌一下，没有香叶也不要紧～冰糖捣碎了备用～
2/5. 米洗干净放锅里，放切好的胡萝卜跟香菇，备用～～
3/5. 油锅热了放生姜八角爆香放排骨炸到有点金黄，在放冰糖酱油继续爆炒～
4/5. 腌排骨的料酒在倒入锅里，然后放水超过排骨，煮一下就可以倒进电饭锅里了～正常煮饭就ok了～～
5/5. 太香了～～也可以放点青豆玉米之类的～味道也很好～～
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、延缓衰老、降低胆固醇等功效；可与木耳菜、草鱼、荸荠搭配；与西红柿、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、解毒、润肺止咳等功效；可与鸭梨、高粱、莼菜搭配；
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营养信息
- 排骨焖饭热量3132 千卡
- 脂肪36.3 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物218.8 克
- 钠16192.5 毫克
- 钙429 毫克
- 铁42.65 毫克
- 钾1158 毫克