| 咖啡玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 635克 | 咖啡玛德琳热量/卡路里2614千卡 | |||
 热量2614千卡，相当于拳击218分钟消耗的热量...720 | |||||
咖啡玛德琳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、细砂糖（150克）、鸡蛋（3个）、黄油（150克）、泡打粉（3克）、牛奶（50毫升）、速溶咖啡（10克）
1/3. 准备好所有的原料，低粉，白糖，牛奶，咖啡等
黄油小块用热水化开
低粉称量后加入速溶咖啡
一起过筛后放入干净的盆中
2/3. 鸡蛋敲开成全蛋后加入白糖
化开后加入牛奶拌匀
接着倒入过筛的低粉
倒入黄油后切拌成糊状
模具中注入8-9分满
烤箱：180度，中层，上下管，时间：12-15分钟
3/3. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、除口臭、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、健脑益智等功效；可与生菜、菠菜、小米搭配；与味精、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 咖啡玛德琳热量2614 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物219.72 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克