| 肉米蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 285克 | 肉米蒸豆腐热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于玩游戏143分钟消耗的热量...340 | |||||
肉米蒸豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
盒装嫩豆腐（一盒）、肉末（200克）、榨菜（一包）
1/7. 在肉米中加少许料酒、一点点盐、一小勺蛋清（我有时候直接打入一个鹌鹑蛋，因为方便）拌匀腌30分钟左右
2/7. 打开盒装豆腐，把盒子里的水倒掉，用小刀把豆腐切成一条条再中对半切开 ，把豆腐在蒸盘中铺成一圈，比较碎的铺在中间
3/7. 取2/3榨菜切成碎备用
4/7. 热油后把腌好的肉末大火翻炒片刻 颜色变白关火
5/7. 把炒熟的肉碎倒入放豆腐的蒸盘中间
6/7. 把榨菜碎均匀的撒在豆腐肉米上 放入烧开水的蒸锅中 中至大火蒸十分钟
7/7. 最后撒上葱花 焖一会 上桌 很鲜的一道菜 基本不用放盐
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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营养信息
- 肉米蒸豆腐热量813 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠2834.9 毫克
- 钙136 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾503 毫克