| 花样肉饼子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 1434克 | 花样肉饼子热量/卡路里1982千卡 | |||
 热量1982千卡，相当于健身操425分钟消耗的热量...280 | |||||
花样肉饼子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 把鸡肝去筋去血管，放入清水中泡一个小时（可早上起来买到新鲜的提前泡到中午用，这样省点时间），在泡的同时，准备其他材料；
2/5. 将马蹄、西兰花洗净切碎（西兰花事先用盐水淖一下），玉米冲洗。
3/5. 把鸡肝剁成泥状、混入猪肉沫，同时放入步骤2所准备的材料，加入盐、生抽、芡粉调匀（我是戴着手套捏的），最好滴一两滴料酒去去腥味。轻轻在盘中铺成饼子。
4/5. 把胡萝卜切一片，用刀划成嘴的弧度，再把海苔剪成两条一样长宽的条状（用来做眉毛），这时把肉饼子左右分别用勺压成小坑，分别打入鹌鹑蛋（可做为眼睛），最后把眉毛、嘴巴摆入，之后就可以上蒸锅蒸，蒸上汽后蒸十五分钟即可。
5/5. 成品图
食材功效信息
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗氧化、防衰老、改善面色等功效；可与粳米、芹菜、肉桂搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、抗癌等功效；可与胡萝卜、枸杞、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、促进生长发育、治疗高血压等功效；可与香菇、海蜇、木耳搭配；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降低胆固醇、防治肝病、抗衰老等功效；可与鸽子、松仁、牛膝搭配；与扇贝、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 花样肉饼子热量1982 千卡
- 脂肪53.4 克
- 蛋白质88.1 克
- 碳水化合物118.53 克
- 钠10327.9 毫克
- 钙201.5 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾1408 毫克