| 韩国辣白菜锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 辣白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1659克 | 韩国辣白菜锅贴热量/卡路里4304千卡 | |||
 热量4304千卡，相当于高台跳水1435分钟消耗的热量...180 | |||||
韩国辣白菜锅贴的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（250克）、辣白菜（300克）、面酱（1茶匙）、蚝油（1茶匙）、生抽（2茶匙）、老抽（2茶匙）、香油（适量）、盐（适量）、鸡粉（少许）、大葱（适量）、生姜（适量）、花生油（少许）、面粉（适量）、饺子皮（适量）
1/6. 辣白菜切丁，挤干水份备用，挤出的汤汁也可备用
2/6. 猪肉馅料依次让入鸡蛋、一小碗上一步挤出的汤汁（如不喜欢过辣的口味可直接用水代替，汤汁不够也可继续加水，但要分批加入）、蚝油、生抽和老抽、鸡精和盐、香油、花生油（每加入一种调料要按一个方向搅拌均匀）
3/6. 放入辣白菜搅拌均匀
4/6. 和好的面皮（和饺子皮一样）包入馅料，先是中间对折按压三分之一，再将开口一端向中间对折处挤压（如同糖三角）然后另一端同上
5/6. 平底锅倒入薄薄底油均匀码好，中火煎制
6/6. 放入适量面汤（面粉、水、少许醋），盖上锅盖焖熟，底端水份吸干并焦脆并有雪花状即可出锅
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补钙、止消渴等功效；可与卷心菜、山楂、白萝卜搭配；与北极虾、首乌、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有利尿通便、增强抵抗力、除烦解渴等功效；可与山楂、鸭肉、蚕豆搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 韩国辣白菜锅贴热量4304 千卡
- 脂肪254.35 克
- 蛋白质80.31 克
- 碳水化合物250.28 克
- 钠13739.1 毫克
- 钙389 毫克
- 铁12.98 毫克
- 钾1244 毫克