| 葱油拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 239克 | 葱油拌面热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡，相当于仰泳106分钟消耗的热量...420 | |||||
葱油拌面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
细面条（2两/人）、生抽（适量）、精盐（适量）、小葱（3根）、大蒜（2-3瓣）、榨菜咸菜（适量）、食用油（适量）
1/2. 1，先用平锅烧水待煮面。2，烧水的过程中，取一平盘，在盘底撒点适量的盐和生抽（也有人会加味精和排骨粉之类的，但我家一向不吃味精，不加味道也不影响），再将榨菜咸菜切碎一并铺在盘子底部。3，再分别将3根小葱切成细末，蒜切成蒜末备用。4，水开煮面，面可以是鲜面条也可以是干面条，总之是选择细一点的面条。煮2个滚就可以了。煮好后将面捞在之前铺好底料和调味品的盘子里。再把之前切好的葱末，蒜末铺在面条顶部（不喜欢吃蒜的亲可以不加）
2/2. 在煮面快好的时候，另一边的灶头架炒锅，倒适量的食用油烧热后直接浇在葱末和蒜末上，立即用筷子将食材和调味品拌匀，顿时葱香四溢，趁热食用。由于面条用油调拌过，面条之间就不容易粘连了。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、保鲜防腐、解腻提鲜等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、增强食欲、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、生菜、莴笋搭配；与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、血管硬化等功效；
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营养信息
- 葱油拌面热量742 千卡
- 脂肪106.31 克
- 蛋白质12.83 克
- 碳水化合物37.92 克
- 钠607 毫克
- 钙131 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾554 毫克