| 油焖鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 444克 | 油焖鱼丸热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于抄写267分钟消耗的热量...138 | |||||
油焖鱼丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
自制鱼丸（30～40粒）、西兰花（一大朵）、胡萝卜（适量）、玉米油（20毫升）、味事达酱香鲜酱油（适量）、蚝油（10毫升）、大蒜（两瓣）、姜（适量）
1/9. 准备食材，西兰花用水焯熟，胡萝卜切片，蒜拍碎，姜切丝。
2/9. 起油锅，放入姜和蒜爆出香味。
3/9. 将鱼丸放入，炒至鱼丸带点金黄色。
4/9. 倒入酱香鲜翻炒几下。
5/9. 加少许蚝油，再加点水焖一会。
6/9. 加入胡萝卜翻炒至汤汁浓稠即可。
7/9. 焯熟的西兰花摆一圈，将鱼丸放入。
8/9. 来个造型。
9/9. 来个近照，色泽艳丽吧！
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、防癌等功效；可与鸡肉、芥末、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与草鱼、西兰花、圆白菜搭配；与柠檬、山药、茄子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、增加食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、排毒清肠、促消化等功效；可与生菜、醋、火腿搭配；与大葱、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖鱼丸热量614 千卡
- 脂肪113.89 克
- 蛋白质15.41 克
- 碳水化合物59.66 克
- 钠886.9 毫克
- 钙323 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾857 毫克