| 自制葡萄干酵母液的养成热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 420克 | 自制葡萄干酵母液的养成热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于编织120分钟消耗的热量...210 | |||||
自制葡萄干酵母液的养成的做法共5个步骤
食材主料/辅料
葡萄干（100克）、砂糖（20克）、纯净水（300克）
1/5. 密封瓶洗净煮沸消毒晾干，葡萄干热水烫洗，沥干水分备用；
2/5. 容器内加入葡萄干、砂糖、纯净水，盖紧盖子，28°左右的环境下发酵4-6天；
3/5. 每天打开瓶盖1-2次，轻轻摇晃瓶子，再盖紧瓶盖；
4/5. 3天后，会出现小气泡，5、6天后，出现密集的气泡，葡萄干飘起，有清香的果酒味，天然酵母液制作成功；
5/5. 将制作好的酵母液入冰箱中保存，并可作为母液继续使用，当液体剩余不多的时候，加入纯净水和适量砂糖放置常温中发酵8-10小时，再放入冰箱中冷藏保存，每周打开一次盖子，换入新鲜空气，如此循环。
食材功效信息
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、护肠、暖肾等功效；可与枸杞子、薏苡仁、枸杞搭配；与皮皮虾、骆驼肉、白开水相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制葡萄干酵母液的养成热量421 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物183.38 克
- 钠20.1 毫克
- 钙53 毫克
- 铁9.15 毫克
- 钾997 毫克