| 爆炒猪肝里的小窍门热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 686克 | 爆炒猪肝里的小窍门热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于水中有氧健身操271分钟消耗的热量...240 | |||||
爆炒猪肝里的小窍门的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（2两）、泡菜（多点）、花椒（适量）、生姜大蒜（适量）、大葱（一块钱）、淀粉（适量）、盐（少量）、醋（适量）、白糖（适量）、植物油（多点）
1/8. 泡菜切好，生姜大蒜，花椒都放在一个碗里，“泡菜咸的话最好过下水，不然炒出来味道会欠点哟”
2/8. 猪肝加少许盐，淀粉调匀
3/8. 大葱切段
4/8. 倒入植物油，烧热
5/8. 倒入泡菜，翻炒两三分钟
6/8. 下猪肝，炒开就好，不要炒太久了，不然会老哟。立马把准备好的葱段也下到锅里，加醋和白糖。翻炒片刻即可。醋和白糖的照片没有哈，当时抱着我家儿子在炒菜，又怕炒太老，急急忙忙的就没照下来，
7/8. 出锅啦
8/8. 忘记说了，猪肝要切薄一点哈，当然我这个刀工还是有欠缺的
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、明目、补肝等功效；可与苋菜、芥菜、茭白搭配；与黄豆芽、西红柿、菜花相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、帮助消化、促消化等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、防牙痛、杀虫解毒等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与基围虾、粳米、海虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、宽肠胃、预防便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 爆炒猪肝里的小窍门热量1085 千卡
- 脂肪114 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物287.2 克
- 钠46648.3 毫克
- 钙1291 毫克
- 铁59.8 毫克
- 钾781 毫克