腐竹炒肉的热量和减肥功效

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腐竹炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	429千卡	143千卡	20.3克	6.2克
腐竹	克	1383千卡	461千卡	44.6克	21.7克
蒜苗	克	63千卡	40千卡	2.1克	0.4克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	1011克	腐竹炒肉热量/卡路里2158千卡
热量2158千卡，相当于马路散步1079分钟消耗的热量...120

腐竹炒肉的做法共1个步骤

食材主料/辅料

瘦肉（300克）、腐竹（300克）、蒜苗（2根）、葱（2根）、生姜（一块）、大蒜（5瓣）、食盐（2勺）、鸡精（1勺）、酱油（2勺）、干辣椒（5个）

1/1. 1把瘦肉切丝加入食用盐，鸡精，酱油，姜丝腌制好
2把腐竹提前用温水泡30分钟后洗净切段
3把蒜苗，葱，大蒜，生姜，干辣椒切好备用
4锅里加油至8分热，把瘦肉倒入翻炒，再捞出
5锅里加油，把蒜瓣，葱头，大蒜，姜丝干辣椒放入锅里炒至香味出来时倒入腐竹翻炒
6加盐，酱肉，再倒入瘦肉，最后加鸡精，蒜苗，葱就可以了！

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润肠胃、补肾养血等功效；可与香芋、卷心菜、丝瓜搭配；与黄豆、牛里脊、菊花相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、保护心脏、预防动脉硬化等功效；可与白萝卜、带鱼、猪肝搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、防流感、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、降低胆固醇等功效；可与黄牛肉、白灵菇、牛肉丝搭配；与冬枣、香豆腐干、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、增进食欲等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

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