蔓越莓椰蓉曲奇的热量和减肥功效

1/12. 准备材料。

2/12. 把软化的黄油和糖粉混合并搅拌均匀。

3/12. 把鸡蛋打散，分两次加入黄油中。一定要把上一次的鸡蛋液和黄油搅拌均匀之后再加入剩余的鸡蛋液，以免蛋液和黄油分离。

4/12. 把低筋面粉、蔓越莓干、椰蓉倒入黄油里。低筋面粉过筛，蔓越莓干用料理机打碎。

5/12. 用刮刀和手把面团搅拌均匀，没有干粉即可。不用过度搅拌，导致面团起筋，曲奇就不脆了。

6/12. 准备好油纸和模具。

7/12. 用油纸包住面团放入模具中塑形。

8/12. 塑形后用油纸裹好面团放入冰箱冷藏至变硬。大约1小时左右。

9/12. 从冰箱取出已冻硬的面团并切块。

10/12. 放在铺好油纸的烤盘中，送入烤箱170度烤15分钟。烤箱提前预热至少5分钟。

11/12. 每个烤箱不一样，烘烤时间仅是参考。表面略微变金黄即可。