| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 404克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡，相当于种花411分钟消耗的热量...270 | |||||
玛格丽特饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米淀粉（100克）、黄油（100克）、糖粉（45克）、盐（1克）、蛋黄（2只）
1/6. 称量除了蛋黄外的所有材料
2/6. 凉水鸡蛋两只入锅煮,水开后8分钟即可.剥去蛋白取蛋黄.蛋黄放入滤网,用勺子背压过滤网变成蛋黄粉.
3/6. 黄油软化,加糖盐打发至颜色变淡,体积膨大.
4/6. 加入蛋黄粉搅匀.再筛入低筋面粉和玉米淀粉揉成团.用保鲜膜包好放入冰箱一小时以上.
5/6. 取出面团,搓成6克左右圆球,用大拇指在中间按压一下,使其形成自然裂纹.
6/6. 烘箱170度20分钟.
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、润肠通便、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、除脂美容等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量1848 千卡
- 脂肪126.04 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物281.06 克
- 钠10212.1 毫克
- 钙169 毫克
- 铁9.36 毫克
- 钾213 毫克