| 紫薯酥球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 988千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 792克 | 紫薯酥球热量/卡路里1983千卡 | |||
 热量1983千卡，相当于乘双连雪橇283分钟消耗的热量...420 | |||||
紫薯酥球的做法共20个步骤
食材主料/辅料
紫薯（一个）、猪油（适量）、白砂糖（适量）、水（适量）、面粉（270克）
1/20. 紫薯洗净切块放入蒸锅蒸熟取出用勺子碾碎放凉。
2/20. 先做酥皮部分面粉150克加水加糖加猪油揉匀用保鲜膜包好。
3/20. 做酥油部分面粉120克加水加猪油加紫薯泥揉匀。
4/20. 酥皮酥油搓条切小块。
5/20. 捏成团。
6/20. 取一块酥皮擀成皮。包裹酥油。
7/20. 裹好封口朝下。
8/20. 再擀。
9/20. 卷起。
10/20. 再擀。
11/20. 再卷起。
12/20. 对切。
13/20. 其它的都如同此方法做好保鲜膜包住。
14/20. 取豆沙馅一个一个揉匀。我是自制的红豆沙。你可以绿豆沙都可以。
15/20. 取一块擀成皮。
16/20. 放一个豆沙馅儿。
17/20. 其它的都如同此方法。
18/20. 放入烤箱。预热180度半小时左右。根据你自己的烤箱调节温度和时间。
19/20. 出锅成品。
20/20. 先尝一下
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、减肥、抗癌等功效；可与米面、猪排、莲子搭配；与圣女果、青蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、止咳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯酥球热量1983 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物186.9 克
- 钠150.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾19 毫克