| 小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 698千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1494克 | 小龙虾热量/卡路里2797千卡 | |||
 热量2797千卡，相当于割稻848分钟消耗的热量...198 | |||||
小龙虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（750克）、姜（适量）、葱（3条）、蒜头（20个）、紫苏（适量）、朝天椒（5个）、花椒（适量）、八角（适量）、肉冦（适量）、干辣椒（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、白酒（少许）、冰糖（少许）、老抽、生抽（适量）、调合油（100克）、猪油（50克）
1/7. 第一步买回来的小龙虾先提前泡半天，然后用专用小刷子刷洗干净。最后清理掉肠线。
2/7. 准备好配料
3/7. 锅内放入调和油和猪油，烧热爆香配料。
4/7. 加入小龙虾翻炒，加入白酒继续翻炒
5/7. 加入葱、紫苏翻炒出香味。再加老抽生抽翻炒。
6/7. 加适量开水，大火烧开，小火焖煮15分左右。加入盐调味，然后关火。想要更入味的这时候别着急装盘。关火后盖上盖子焖5分钟，或到准备好其它饭菜。就可以装盘开吃了。
7/7. 拿出提前准备好冰啤酒，开吃吧！！！
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、通乳生乳、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、发汗解表、助阳等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、预防感冒等功效；可与牛霖、牛上脑、卤牛肉搭配；与豆腐干、米豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、改善肝功能、预防感冒等功效；可与粳米、排骨、猪肉搭配；与芒果、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有发表、宽肠、清痰利肺等功效；
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营养信息
- 小龙虾热量2797 千卡
- 脂肪151.7 克
- 蛋白质97.16 克
- 碳水化合物500.76 克
- 钠862.1 毫克
- 钙1373 毫克
- 铁58.8 毫克
- 钾3257 毫克