| 泽子豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 1158克 | 泽子豆腐热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于摘水果136分钟消耗的热量...180 | |||||
泽子豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
泽子粉（200克）、水（1000克）、白糖（100克）、醋（50毫升）
1/5. 首先，取大约200克的泽子粉，这个粉是我们浙江义乌特有的，搜遍了所有的菜谱，都没有这个泽子豆腐的做法！但是在义乌，每到夏天，就是义乌人清凉解暑的最爱
2/5. 其次，将它沉淀，这一步是再洗一次泽子粉，目的自然是为了清除泽子粉内的杂质
3/5. 第三步，就是将它加热，在加热的过程中加入冷水，慢慢的将它熬成糊状，太浓或者太薄都不可以哦
4/5. 这是我第一次做的时候拍的图，刚才做的急，忘记拍图了！等它凉下来以后倒入凉开水，避免表面变硬，记住，水一定要没过泽子豆腐本身哦
5/5. （请允许我盗图）最后，用刀把它划开，加入醋和白糖，一道清爽的夏天甜品就成功了！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、护肝、调解血液等功效；可与猪骨、黄瓜、黑木耳搭配；与豌豆、小白菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泽子豆腐热量408 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物102.6 克
- 钠36495.9 毫克
- 钙558 毫克
- 铁25.6 毫克
- 钾323 毫克