| 三杯黄鱼鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1610克 | 三杯黄鱼鸡腿热量/卡路里2319千卡 | |||
 热量2319千卡，相当于洗衣服1079分钟消耗的热量...129 | |||||
三杯黄鱼鸡腿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 黄鱼和鸡腿，适量，先解冻，再洗净，用料酒 白醋 盐和小葱，腌制，鸡腿可以划几刀，易于入味。
2/10. 葱姜蒜，青椒，备好，切成中等大小的片或者块即可，因为是三杯做法，不需要切碎，蒜可以是整瓣的。
土豆切好块，没拍进去。
3/10. 腌好的鸡腿，放开水里焯一下，无需久煮。
4/10. 黄鱼沾面粉或淀粉，小火煎至两面金黄。
5/10. 下葱姜蒜、青椒，翻炒。
6/10. 下鸡腿，稍煎至变色。
7/10. 下冰糖，翻炒，再下土豆，放锅里就行了，注意鱼一直放锅边，查看别糊了。
8/10. 下土豆，放调料：料酒、生抽、白醋。我怕鸡腿不好熟也想土豆煮软，这里放了水，刚没过鱼即可。
注意一般的三杯做法，不需要放水的。
9/10. 中火煮，盖盖闷。
10/10. 不时查看，差不多了，就大火收汁。
出锅即可。
最后鱼肉鲜嫩，土豆入味绵软，冰糖淡淡的甜，非常好吃。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神止痢、健脾开胃、益气填精等功效；可与苹果、豆腐、苔菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益五脏、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容、养颜等功效；可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配；与圣女果、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、开胃消食、缓解疲劳等功效；可与兔肉、紫甘蓝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺、解毒等功效；可与莼菜、梨、五味子搭配；
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营养信息
- 三杯黄鱼鸡腿热量2319 千卡
- 脂肪15.9 克
- 蛋白质36.7 克
- 碳水化合物122.7 克
- 钠223.1 毫克
- 钙104 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾987 毫克