| 芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 1790千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 南瓜 | 克 | 220千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 西米 | 克 | 293千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 龟苓膏粉 | 克 | 60千卡 | 302千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2158克 | 芋圆热量/卡路里2515千卡 | |||
 热量2515千卡，相当于攀岩229分钟消耗的热量...660 | |||||
芋圆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 第一步：1.蒸好南瓜，捣成南瓜泥，放过滤筛里漏掉一些水分（南瓜水分较多需挤掉水分避免加入木薯粉后太湿不易揉制）2.蒸南瓜的时候把西米煮熟（煮西米比较耗时），煮到透明状后捞出用凉水冲洗几遍后备用。
2/9. 第二步：倒入木薯粉揉成面团（稍微有点湿所以先做成块状放冻箱稍微冷冻），然后切成小块。
3/9. 第三步：水烧开后下锅煮，没计时，都浮起来就差不多熟了。接着倒入凉水冲洗2～3遍就可以放一边备用了。
4/9. 第四步：制作龟苓膏。20g龟苓膏粉先用温水化开??倒入400ml开水一遍倒入一边搅拌均匀后加热1～2分钟（沸腾起泡即可）??自然放凉会慢慢凝固（喜冰凉的可以在成型后放冰箱冷藏）
5/9. 第五步：火龙果切成小块备用（水果什么的看自己喜好啦）
6/9. 第六步：西米、龟苓膏、芋圆、火龙果按自己喜好配好，加入适量蜂蜜。
7/9. 第七步：倒入牛奶，轻轻搅拌就OK啦！
8/9. 成品展示！
9/9. 打包与朋友分享去啦……
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、解鸦片毒、治疗高血压等功效；可与燕麦、薏米、牛肉搭配；与北极虾、大闸蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、润肠、预防便秘等功效；可与牛奶、虾、枸杞搭配；与山楂、黄瓜、鲜贝相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、美容养颜等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与雪莲果、桔子、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋圆热量2515 千卡
- 脂肪5.72 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物229.19 克
- 钠39 毫克
- 钙297 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾265 毫克