| 炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 166克 | 炸鸡排热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于吹小号175分钟消耗的热量...150 | |||||
炸鸡排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（小腿）（4个）、奥尔良腌料（3克）、盐（酌量）、料酒（适量）、香油（少许）、淀粉（适量）、面包渣（适量）、鸡蛋（1个）、孜然粉（适量）
1/4. 忘记拍照了，鸡腿剔骨，用砸牛排的锤子松肉，然后加入调料拌匀腌制1小时
2/4. 腌好后，先裹上淀粉，再沾蛋液再裹上一层面包渣
3/4. 油温不宜过高，小火，炸至款子可以扎透即可，千万不要过火
4/4. 出盘，切成条状。一道美味的炸鸡排出锅啦！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、消炎等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、润肠通便、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、预防便秘、润肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、美容护肤等功效；可与桂圆肉、肥牛、青椒搭配；与鹅肉、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鸡排热量437 千卡
- 脂肪114.21 克
- 蛋白质16.06 克
- 碳水化合物149.62 克
- 钠10445.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁6.55 毫克
- 钾148 毫克