| 炒什锦粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 617克 | 炒什锦粉丝热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于开车77分钟消耗的热量...150 | |||||
炒什锦粉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
龙口粉丝（2小捆）、香菇（4个）、洋葱（半个）、卷心菜（3片）、香葱（1根）、海南野山椒辣椒酱（剁椒也可代替）（2大勺）、生抽酱油（2平勺）、蚝油（1勺）、青椒（1个）
1/6. 粉丝用冷水泡软后，剪小段
2/6. 香菇、青椒、卷心菜、洋葱切丝，香葱切末
3/6. 热锅下油，倒入香菇丝、洋葱丝、卷心菜丝、青椒丝，炒略软后倒入1平勺生抽酱油，翻炒均匀起锅
4/6. 热锅少许油，下粉丝，不停的加少许水炒软粉丝
5/6. 倒入之前炒好的配菜，放两勺海南野山椒辣椒酱（剁椒也可以代替），翻炒均匀
6/6. 加入一平勺生抽酱油、一勺耗油，大火翻炒均匀，下葱末，起锅
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防癌、降血压等功效；可与牛里脊、冬瓜、薏米搭配；与野鸡、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、提神、防癌等功效；可与火腿、松子、排骨搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、抗氧化等功效；可与胡萝卜、猪肉、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、通阳等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、抗癌等功效；
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营养信息
- 炒什锦粉丝热量192 千卡
- 脂肪14.82 克
- 蛋白质15.78 克
- 碳水化合物35.72 克
- 钠896.6 毫克
- 钙364 毫克
- 铁3.72 毫克
- 钾758 毫克