| 牛奶冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 192克 | 牛奶冰淇淋热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于裸潜26分钟消耗的热量...420 | |||||
牛奶冰淇淋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
炼乳（10克）、牛奶（200毫升）、鸡蛋（2个）、淀粉（15克）、白糖（30克）
1/10. 淀粉 凉开水 白糖 牛奶 鸡蛋 炼奶
2/10. 打开鸡蛋，只要蛋黄。把蛋黄、炼乳、糖放入容器中
3/10. 倒入牛奶，把容器内的汁液打散
4/10. 淀粉用凉白开冲开，待用
5/10. 小锅放到燃气灶，开小火，倒入搅拌好的汁液
6/10. 要用工具时刻搅拌，容易糊锅底，冒泡微开
7/10. 倒入淀粉水搅拌，浓稠状即可。
8/10. 倒入模具，冷凉放入冰箱冷冻，每隔半小时拿出来搅拌一下，需要搅拌四次，这样做，冰淇淋口感会很好
9/10. 经过四个小时的冷冻，冰淇淋就好了，用勺子挖出倒入杯子里，加入饼干、蔓越莓干，好吃简单的牛奶冰淇淋就完成了
10/10. 多人会说生鸡蛋也可以吃？其实哈根达斯也是用生鸡蛋，不过店里面一球都20多块。 自己在家做五块钱就搞定了，不妨收藏起来，在家露一手。
食材功效信息
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、强化骨骼等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与菜花、米汤、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与羊排、西红柿、生菜搭配；与田鸡、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶冰淇淋热量179 千卡
- 脂肪21.91 克
- 蛋白质27.67 克
- 碳水化合物59.02 克
- 钠284.2 毫克
- 钙585 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾604 毫克