红烧猪蹄的热量和减肥功效

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红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪蹄	克	1750千卡	260千卡	22.6克	18.8克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	0千卡	20千卡	4.8克	0.1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	918克	红烧猪蹄热量/卡路里2126千卡
热量2126千卡，相当于漂流425分钟消耗的热量...300

红烧猪蹄的做法共1个步骤

食材主料/辅料

猪蹄（1-2（猪蹄分开））、桂皮（1根（要切断））、大葱（1个）、姜（2片（切丝））、大蒜（2-3瓣（切片））、生抽（1克）、老抽（1勺（小勺））、白糖（一匙）、料酒（少放）

1/1. 把油倒入锅中烧开，把糖加入进去，炒出颜色，再加入桂皮炒出香味之后把猪蹄倒入锅中翻炒出颜色，倒入老抽、生抽、炒一下再倒入料酒，炒10秒钟，加入开水，凉水也行，放盐，花椒面，味精，如果是生猪蹄要小火炖40分钟，熟的就炖20-30分钟，时间一到加大火收汁，收的差不多了，就出锅了，你如果想弄得好看点，有食欲点，就可以摆盘，就像我这样把葱丝可以撒在猪蹄上，这样就OK了。

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、填肾精、改善冠心病等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、通脉止痛、温通血脉等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、滋阴补阳、抗菌等功效；可与红枣、基围虾、粳米搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、促进消化、健脾胃等功效；可与猪肉、玉米面、生菜搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

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