| 杏鲍菇炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 496克 | 杏鲍菇炒腊肉热量/卡路里1845千卡 | |||
 热量1845千卡，相当于拉伸运动738分钟消耗的热量...150 | |||||
杏鲍菇炒腊肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腊肉（250克）、杏鲍菇（200克）、二荆条（8个）、姜（适量）、花椒（20颗）、油辣子（2勺）、大蒜（适量）
1/8. 食材洗净切好备用。腊肉先用滚水煮15分钟后，捞出切片。
2/8. 姜蒜切好备用。蒜不用切太细。
3/8. 二荆条放入热锅中煸炒，期间加入少许盐，不用加油。待辣椒焉了，即可盛出锅备用。期间要多翻炒，不要焦了。
4/8. 热锅放入少许油，放入切好的腊肉，待出香味后再放入姜蒜。（姜蒜不要放早了，不然会炒焦）
5/8. 放入两勺油辣子，不喜辣的亲可少放或不放。
6/8. 放入杏鲍菇翻炒2分钟。待杏鲍菇半透明即可。
7/8. 最后加入二荆条，翻炒一分钟即可出锅。
8/8. 成品。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、帮助消化等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、除湿止痛、温中散寒等功效；
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营养信息
- 杏鲍菇炒腊肉热量1845 千卡
- 脂肪77.6 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物86.9 克
- 钠61.9 毫克
- 钙666 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾364 毫克