| 凉拌莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 596克 | 凉拌莴笋热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于手风琴93分钟消耗的热量...108 | |||||
凉拌莴笋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莴笋（一根）、红辣椒（两个）、小葱（一根）、盐（少许）、味精（少许）、芝麻（少许）、花椒（少许）
1/7. 第一步 莴笋去皮洗净切丝备用。
2/7. 第二步 锅里放水，开了后放莴笋丝进去焯一下。待水开了就可以了，大约一分钟。
3/7. 第三步 把莴笋丝捞出放凉水里泡三分钟！
4/7. 第四步 把辣椒和葱切丝备用。
5/7. 第五步 把莴笋丝捞出装盘，放辣椒丝，葱丝，芝麻进去。
6/7. 第六步 有人喜欢放香油，我喜欢把食用油热了放花椒进去炸出香味，然后把油浇到辣椒芝麻上。炸出香味。（怎么做依个人口味）
7/7. 第七步 把莴笋丝调起就可以了，一份清凉可口的小菜就做成了！
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、开通疏利、通经脉等功效；可与桃子、猪肉、胡萝卜搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、促进血液循环、减肥等功效；可与鳕鱼、羊排、羊肉搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌莴笋热量168 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质4.47 克
- 碳水化合物15.91 克
- 钠55 毫克
- 钙109 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾677 毫克