| 干锅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 932克 | 干锅鱼热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于改建房屋264分钟消耗的热量...330 | |||||
干锅鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、土豆（两个）、食用油（适量）、鸡精（适量）、花椒（适量）、葱（几根）
1/1. 油烧热把鱼放入锅中煎熟之后放入干锅中，把土豆条放入锅中炸，炸四五分钟后盛到碗里，锅里留油放生姜、大蒜末、火锅料和豆瓣酱炒香后放入炸好的土豆条翻炒，放开水末过土豆条，放入适量鸡精和盐，煮几分钟后把土豆连汤均匀的放在鱼上面，再放干辣椒、生姜末、大蒜末、花椒和葱，把油烧热淋在上面即可
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、活血通络、和中开胃等功效；可与豆腐、黑木耳、红豆搭配；与冬瓜、鸡肉、山药相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、健脾利湿、调中等功效；可与豆角、牛里脊、豇豆搭配；与柿子、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防糖尿病、润肠等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、促进消化等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、治疗高血压、预防高血压等功效；
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营养信息
- 干锅鱼热量1454 千卡
- 脂肪114.7 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物124.6 克
- 钠103.9 毫克
- 钙748 毫克
- 铁11 毫克
- 钾841 毫克