| 干锅虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 638千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | 2.1克 | 3.6克 |
| 总量 | 1417克 | 干锅虾热量/卡路里1520千卡 | |||

1/9. 虾洗净,挑虾线,放点盐和料酒腌下,沥干。

2/9. 切好各种调料,喜欢麻了的可以加点花椒

3/9. 藕片切好,放清水里泡下

4/9. 蒜苗切成段儿

5/9. 我用的这种日本酱油香肠,特别美味,如果没有不放也没有关系

6/9. 架油锅,放色拉油,多点。然后把虾放进去炸。可同时旁边把藕片和蒜苗倒进沸水里煮一下,记住不要太久。

7/9. 藕片和蒜苗焯好后用冷水冲下,虾炸好后,盛出。

8/9. 起油锅,放油(可以用炸虾剩下的),然后放入生姜,大蒜,辣椒,大葱,花椒,小火炒出香味,放入香辣酱。翻炒匀后加入藕片和蒜苗,最后加入虾,翻炒好之后就可以出锅了,可以撒点芝麻和香菜。

9/9. 成品了
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、降血压、增强性功能等功效;可与茄子、油菜、丝瓜搭配;与猪肉、木瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、开胃、益胃健脾等功效;可与鳝鱼、皮皮虾、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
香辣酱的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有胆结石、腰肌痛、挡辐射等功效;可与娃娃菜、花菜、海虾搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、解毒调味等功效;可与豆豉、兔肉、樱桃搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;