| 韩式西葫芦饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 371克 | 韩式西葫芦饼热量/卡路里295千卡 | |||

1/9. 西葫芦切1毫米左右薄片

2/9. 淀粉加一点点盐和黑胡椒碎,用勺子混合

3/9. 鸡蛋加盐黑胡椒,放黑胡椒的原因是1调味2去鸡蛋腥味

4/9. 打散

5/9. 西葫芦片放淀粉,两面都沾上淀粉

6/9. 再放入鸡蛋,两面都沾上蛋液

7/9. 锅中倒少许橄榄油,用姜片蹭锅底,然后把姜片拿出

8/9. 把第六步的西葫芦片放到热油锅煎至两面黄色

9/9. 沾酱就用普通的蒸鱼豉油或者海鲜酱油就好了,吃的时候少占点,因为淀粉和蛋里面有盐的
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、减肥、消肿散结等功效;可与西红柿、羊肉、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、西红柿、洋葱搭配;与鹅、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、润肠通便、宽肠胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、提鲜、调味等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效;