| 凉拌藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 620克 | 凉拌藕片热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于滑旱冰43分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌藕片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
藕（半个）、黄瓜（1/3个）、胡萝卜（1/3个）、白汤（半羹匙）、花生（一把）、花椒（１０粒）、醋（１羹匙多一点）、生抽（１羹匙）、蚝油（适量）
1/7. 藕切薄片，开水焯一下过冷水捞出备用
2/7. 黄瓜切薄片备用
3/7. 胡萝卜切薄片焯一下捞出过冷水备用。未拍照，忙不过来了呵呵
4/7. 锅中少许油将花生炸熟，凉凉用刀剁成碎
5/7. 蒜捣成蒜泥，用生抽腌制一会
6/7. 将藕片、胡萝卜片、黄瓜片掺在一起，放一羹匙辣椒面葱末，在最上面
7/7. 锅中放橄榄油少许，放入花椒粒炸至变黑弃之不用，迅速浇在事先准备好的食材上的花椒面和葱末上，放盐少许，耗油１羹匙搅拌均匀，最后放上花生碎搅拌均匀即可食用哦
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、预防贫血、清热等功效；可与红螺、猪肉、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、降血糖、防酒精中毒等功效；可与苹果、黑木耳、虾米搭配；与杨梅、白萝卜、大白菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与卷心菜、菠菜、蜂蜜搭配；与醋、茄子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌藕片热量304 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物28.099999 克
- 钠49.1 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾345 毫克