| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋条肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 春笋 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 494克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1245千卡 | |||
1/7. 将配料切丝备用
2/7. 锅放油烧热,放郫县酱
3/7. 放入肉丝,炒至变色
4/7. 加入青,红椒,木耳,春笋爆炒
5/7. 加蚝油,翻炒
6/7. 加盐翻炒
7/7. 出锅
肋条肉的热量395千卡(每100克);具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效;可与香菇、银耳、紫菜搭配;与香菜、豆类、杏仁相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有明目、增进食欲、养颜护肤等功效;可与莴笋、苦瓜、黑木耳搭配;与糖浆、豆腐、猪小排相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、降血糖、开胃消食等功效;可与包菜、鸡翅、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与茄子、海虾、羊排搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、贫血、补血等功效;可与枣、圆白菜、猪血搭配;与马肉、田螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;