| 巧克力重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 472克 | 巧克力重芝士蛋糕热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡，相当于上厕所1513分钟消耗的热量...60 | |||||
巧克力重芝士蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 把饼干放到食品袋，擀成粉末
2/20. 黄油隔水溶化
3/20. 饼干擀成粉末状后与溶化的黄油混合
4/20. 要完全混合，拌匀
5/20. 把混合了黄油的饼干碎铺平在模具，压实压平放到冰箱冷藏备用～
6/20. 室温溶化的奶油奶酪隔水搅拌～
7/20. 搅拌均匀后加鸡蛋打至顺滑～
8/20. 加入鸡蛋的奶油奶酪糊搅拌均匀后滴入香草精
9/20. 再加入淡奶油，砂糖，拌匀～
10/20. 把奶油奶酪糊倒入冰冻好饼干底的模具中～
11/20. 烤盘加水，隔水加热，如果是活底模具，一定要用锡箔纸包严。烤箱上下160℃，一个小时。
12/20. 在等待蛋糕出炉时可以准备巧克力酱～巧克力和黄油，淡奶油同时倒入一个碗中。
13/20. 隔水加热，边加热边搅拌～完全溶化就可以了。
14/20. 蛋糕出炉后稍微冷却一下，再把温热的巧克力酱浇上。
15/20. 尽量保证均匀倒入呦～
16/20. 放进冰箱，冷藏，四个小时～
17/20. 等待蛋糕冷却的时间准备装饰用的水果，我用的是车厘子和草莓
18/20. 草莓提早用贝壳粉泡好～给家人安全健康很重要呦～
19/20. 水果的装饰有些简单，但是不影响口味嘿嘿
20/20. 最喜欢重芝士了，酸酸香香冰冰的～
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与海虾、桂圆、辣椒搭配；与鹅肉、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
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营养信息
- 巧克力重芝士蛋糕热量1513 千卡
- 脂肪56.11 克
- 蛋白质26.72 克
- 碳水化合物186.85 克
- 钠657 毫克
- 钙139 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾252 毫克