| 豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 692千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 630克 | 豆沙面包热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡，相当于摆桌子782分钟消耗的热量...150 | |||||
豆沙面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、中筋面粉（50克）、无盐黄油（35克）、盐（3克）、干酵母（5克）、细砂糖（40克）、奶粉（14克）、鸡蛋（1个）、清水（179克）、豆沙（280克）
1/13. 面包机桶中放入水、鸡蛋，放进酵母泡一会，加入除黄油外的全部材料，用筷子搅拌一下，免得搅拌时面粉到处飞；
2/13. 启动一个和面程序15分钟，能拉出较厚的膜，停止后稍停一会，加入黄油，再次启动一个和面程序15分钟
3/13. 总共和面程序运行40分钟，面团拉出薄膜收圆，继续放回面包机桶中发酵，此时断电
4/13. 豆沙馅从冰箱拿出回温，借助包装袋压扁成片，待用
5/13. 一个半小时后，面团发酵到位，倒出面团，按压、排气，再次收圆，盖保鲜膜醒发15分钟
6/13. 醒发后的面团幹开成大片，中间放上豆沙馅，三折叠起，收口处捏紧，幹开
7/13. 二次三折幹开，最后一次醒发10分钟
8/13. 醒发后的面团用刀分割成均等的三份编成辫子，再放回面包机桶中，
9/13. 面包机桶上盖一块湿布，盖上盖子，进行二发，大约一小时二十分钟
10/13. 发到位，取出面包机桶，表面刷点蛋液
11/13. 接通电源，设定烘烤45分钟，2分钟后放进面包机桶，盖盖子，等机器鸣叫，拿出内桶，倒出放凉即可
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙面包热量1956 千卡
- 脂肪5.06 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物187.73 克
- 钠37.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克