| 新手更喜欢操作的-蔓越莓小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 23千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 198克 | 新手更喜欢操作的-蔓越莓小餐包热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于乒乓球169分钟消耗的热量...240 | |||||
新手更喜欢操作的-蔓越莓小餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、蔓越莓干（30克）、蛋液（16克）、酵母（4（大慨5毫升一勺左右）克）、盐（2克）、朗姆酒少许（少许）、牛奶（94克）、白糖（17克）、黄油（17克）
1/11. 准备所有材料
2/11. 2：蔓越莓干30G切碎碎
3/11. 3：切碎的蔓越莓和着少许的朗姆酒浸泡
4/11. 4：液体先放底部，然后盐，糖，面粉，酵母（蔓越莓干和黄油先不放）
5/11. 5：放筷子搅拌均匀。
6/11. 6：混合好的面团盖上保鲜膜，静置10分钟，让材料充分的混合
7/11. 7：面团一直往位伸的方向揉，直到面团可以慢慢的拉出薄膜，再混合软化的黄油
8/11. 8：混合切碎浸泡好的蔓越莓干，如蔓越莓干水份较多，要挤干再混合，然后和成面团等待发酵到两倍大
9/11. 9：发酵好的面团切割成30G一份
10/11. 10：再次盖上保鲜膜静置10分钟，揉成圆型造型，再次放入烤箱，烤箱内放一瓶开水，进行二次发酵，发酵到二倍大就可以了
11/11. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、清热解毒、养血发胎等功效；可与北极虾、韭菜、玉米搭配；与豆奶、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新手更喜欢操作的-蔓越莓小餐包热量676 千卡
- 脂肪12.04 克
- 蛋白质27.83 克
- 碳水化合物174.87 克
- 钠10165.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾164 毫克