| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 442克 | 红烧肉热量/卡路里2070千卡 | |||
 热量2070千卡，相当于开车1035分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（4斤）、葱（适量）、酱油（2勺）、白糖（半勺）、盐（少许）、八角（3颗）、桂皮（1根）、香叶（4片）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 五花肉切块 冷水下锅煮熟
2/12. 准备材料。桂皮 八角 香叶用热水泡一下
3/12. 五花肉切方块
4/12. 五花肉放锅里炒 炒出油 炒变色后放入姜片和蒜粒。
5/12. 让入料酒翻炒，然后放白糖，炒至每粒肉都裹上糖，再倒入红烧酱油翻炒
6/12. 炒上色后放入香叶 八角 桂皮翻炒，放少许盐翻炒
7/12. 倒入开水，水要没过肉，大火再次烧开后开小火慢炖。炖半个小时
8/12. 汁水变得有些黏稠，开大火收汁。
9/12. 出锅
10/12. 局部图，如果能够上传香味～
11/12. 成品。
12/12. 用这种方法烧的红烧排骨，味道也棒棒哒
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效；可与山楂、洋葱、白菜搭配；与鹌鹑、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、止咳等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、镇痛、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、暖脾胃、止泻等功效；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量2070 千卡
- 脂肪66.13 克
- 蛋白质62.47 克
- 碳水化合物262.7 克
- 钠10151.4 毫克
- 钙393 毫克
- 铁31.47 毫克
- 钾969 毫克